加工定制:是 | 品牌:益众 | 杀菌设备类型:塔式 |
适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 订货号:z2 | 货号:z3 |
型号:150 | 营销:新品 | 规格:台 |
是否跨境货源:否 |
杀菌设备均采用优质不锈钢制作。鲜奶巴氏杀菌设备杀菌时间5-40分钟可调;杀菌温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。杀菌水箱加有保温设施并设有温度补偿装置,有效***了箱内水温的均衡性,***杀菌效果。 鲜奶巴氏杀菌机采用优质不锈钢加工制造,可对鲜奶杀菌槽中把水温度控制到65°~90°之间,既能起到杀菌效果,又能***蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变,保持牛奶的原质、味、色等,达到对食品不加任何防腐剂,有利于消费者身体健康。
氏杀菌机主要有水循环杀菌罐和奶罐组成。水循环罐有上下两层,上层热水下层冷水。由循环水泵控制热水杀菌冷水冷却。共有6个阀门:2个杀菌,2个冷却,两个放水。奶罐由三层:最里面是盛奶层,中间是水循环杀菌层,最外层是保温层。 巴氏杀菌奶的工艺流程是采用隔水加热的方法将奶温由常温升到85度,且停留30分钟,即是巴氏杀菌奶。然后通过制冷压缩机水循环进冷水,将奶温降至40°左右,放出一部分做酸奶,其余的零售。
巴氏杀菌奶的优点是:既可杀死致病菌又较好的保存了牛奶的营养和天然风味。缺点是杀菌后仍存在部分耐热的细菌,因此要求在4度左右的温度下保存,且只能保存2-7天。
巴氏杀菌机操作简单,外形美观,质优价廉做出的鲜奶酸奶口感好营养价值高,是奶吧老板的明智选择。