豆干烟熏炉是采用电烘干管对产品进行加热烘干的，采用的是两侧电加热管，相比于传统的上烘干管，加热更均匀，通过轴流风机带动铝合金叶轮来调整整个炉内的烟雾和风道，使上色更均匀。烟熏是采用电加热不锈钢发烟管，通过发烟管和木粉的接触，不完全燃烧，产生烟雾，通过叶轮将烟吸进炉内，对产品进行上色。                                                                                                                                     豆干烟熏炉的结构具有独特的特点，所以现在越来越多的人都在使用烟熏炉。那么，其设备的结构到底有什么特点呢？下面，就为大家简单的介绍一下：

　　1、设备的操作控制非常的简单，极易上手。一学就可顺利的操作。

　　2、设备的炉温可以自动来进行控制，送风机也能够随时开启和停止。

　　3、设备采用的是灰盘的结构，炉渣保护着炉篦。

　　4、设备采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。

　　5、设备的安全性能也是比较高的，采用的是大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位和自动感应报警。

　　以上就是我为大家介绍的烟熏炉的结构特点。希望广大的用户通过以上的介绍，可以对设备有一个更全面的了解。 

   豆干腊肉烟熏炉用于香肠，火腿，豆制品，烤肠,烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽，水产品等等熏制产品,烟熏炉又叫做蒸熏机，蒸熏箱，烟熏设备能对多种食品进行加工，型号从30实验烟熏炉到1000大型设备均有，设备是集多种功能于一体的，蒸煮,烘干,上色一次成型.烟熏色泽好,口感更佳.质量***,技术优良,操作方便。             我们烟熏炉最小型号的是30型如果加工豆干腊肉一炉可以加工30公斤也就是60斤，当然这要要根据客户的产量来算烟熏炉的型号有30型，50型，100型，150型，250型，500型，1000型等，一般加工熟食和肠类就是按照型号算就可以，30的30公斤50的50公斤以此类推，但是熏鸡和烟熏豆干就不一样了，因为熏鸡和豆干都要摆放，一般就是按照豆干还有熏鸡的尺寸来计算。

本设备具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制，达到熟化和灭菌之目的。本设备由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。

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